| 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生導(dǎo)師信息表 | |||
| 一、基本信息 | |||
| 姓名 | 張雨桐 | 出生年月 | 1994.04 |
| 性別 | 女 | 職稱 | 助理研究員 |
| 工作單位 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所 | 研究方向 | 農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏 |
| 導(dǎo)師類型 （博導(dǎo)、碩導(dǎo)） | 碩導(dǎo) | 研究生培養(yǎng)人數(shù)（一導(dǎo)） | 博士研究生： 人；碩士研究生： 人 |
| 二、聯(lián)系方式 | |||
| 通訊地址 | 海南省萬寧市興隆熱帶植物園 | ||
| 聯(lián)系電話 | 18942980139 | ||
| [email protected] | |||
| 三、教育經(jīng)歷 | |||
| 起止時(shí)間（yyyy.mm-yyyy.mm） | 畢業(yè)院校 | 學(xué)習(xí)專業(yè) | |
| 2019.09-2023.08 | 韓國江陵原州國立大學(xué) | 食品工程 | |
| 2016.09-2019.06 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) | 食品科學(xué) | |
| 2012.09-2016.06 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) | 食品科學(xué)與工程 | |
| 四、科研項(xiàng)目情況（本人主持，限5項(xiàng)） | |||
| 項(xiàng)目類型 | 項(xiàng)目（課題）名稱 | 項(xiàng)目經(jīng)費(fèi) | 起止時(shí)間（yyyy.mm-yyyy.mm） |
| 中華人民共和國科學(xué)技術(shù)部 | 特色熱帶作物多糖構(gòu)效關(guān)系及對(duì)腸道健康的調(diào)控作用機(jī)制研究 | 93萬 | 2025.01-2027.12 |
| 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)-科技創(chuàng)新聯(lián)合攻關(guān)專項(xiàng) | 內(nèi)源組分對(duì)擠壓處理面包果淀粉消化性 的影響研究 | 30萬 | 2025.01-2025.12 |
| 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)示范與服務(wù)支持項(xiàng)目 | 菠蘿蜜產(chǎn)業(yè)減損增效技術(shù)集成試驗(yàn)示范 | 53萬 | 2024.01-2024.12 |
| 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng) | 面包果抗性淀粉形成機(jī)理及消化性研究 | 15萬 | 2024.01-2024.12 |
| 南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放基金課題 | 諾麗果多糖結(jié)合態(tài)多酚結(jié)構(gòu)表征及生物活性作用機(jī)制研究 | 5萬 | 2024.05-2026.04 |
| 五、代表性論文（第一作者或通訊作者，限5篇） | |||
| 論文題目 | 期刊名稱 | 發(fā)表年度 | 影響因子 |
| Jackfruit starch: Composition, structure, functional properties, modifications and applications | Trends in Food Science&Technology | 2021 | 16.002 |
| A novel underutilized starch resource—Lucuma nervosa A. DC seed and fruit | Food Hydrocolloids | 2021 | 11.504 |
| Effects of moisture content on digestible fragments and molecular structures of high amylose jackfruit starch prepared by improved extrusion cooking technology | Food Hydrocolloids | 2022 | 10.7 |
| Synergistic effect of pectin and the flavanols mixture on in vitro starch digestion and the corresponding mechanism | Food Hydrocolloids | 2025 | 11 |
| A novel targeted anticancer drug delivery strategy: Cnidium officinale polysaccharide conjugated with carboxymethyl-5-fluorouracil and folic acid for ovarian cancer therapy | International Journal of Biological Macromolecules | 2025 | 7.7 |
| 六、獲獎(jiǎng)成果（限5項(xiàng)） | |||
| 成果名稱 | 獲獎(jiǎng)?lì)愋图暗燃?jí) | 獲獎(jiǎng)年度 | 本人排名 |
| 七、出版著作（限5部，主編或副主編） | |||
| 著作名稱 | 出版社 | 出版年度 | 本人角色 |
| 八、獲授權(quán)專利（限5項(xiàng)，前2完成人） | |||
| 專利名稱 | 專利號(hào) | 本人排序 | |
| 九、制修訂標(biāo)準(zhǔn)（限5項(xiàng)，前2完成人） | |||
| 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 標(biāo)準(zhǔn)類型 | 發(fā)布年度 | 本人排序 |
| 十、登記軟件著作權(quán)（限5項(xiàng)，第一完成人） | |||
| 軟件著作權(quán)名稱 | 登記號(hào) | 開發(fā)完成時(shí)間 | |
| 十一、獲植物新品種權(quán)（限5項(xiàng)，第一完成人） | |||
| 品種名稱（含屬、種） | 品種權(quán)人 | 授權(quán)年度 | 本人排序 |
