| 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生導(dǎo)師信息表 | |||
| 一、基本信息 | |||
| 姓名 | 李如一 | 出生年月 | 1991.01 |
| 性別 | 女 | 職稱 | 副研究員 |
| 工作單位 | 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 | 研究方向 | 熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工 |
| 導(dǎo)師類型 （博導(dǎo)、碩導(dǎo)） | 碩導(dǎo) | 研究生培養(yǎng)人數(shù)（一導(dǎo)） | 博士研究生：0 人；碩士研究生：3人 |
| 二、聯(lián)系方式 | |||
| 通訊地址 | 廣東省湛江市霞山區(qū)社壇路5號(hào) | ||
| 聯(lián)系電話 | 15070046271 | ||
| [email protected] | |||
| 三、教育經(jīng)歷 | |||
| 起止時(shí)間（yyyy.mm-yyyy.mm） | 畢業(yè)院校 | 學(xué)習(xí)專業(yè) | |
| 2013.09-2019.12 | 南昌大學(xué) | 食品科學(xué)與工程（碩博連讀） | |
| 2009.09-2013.07 | 聊城大學(xué) | 食品科學(xué)與工程（本科） | |
| 四、科研項(xiàng)目情況（本人主持，限5項(xiàng)） | |||
| 項(xiàng)目類型 | 項(xiàng)目（課題）名稱 | 項(xiàng)目經(jīng)費(fèi) | 起止時(shí)間（yyyy.mm-yyyy.mm） |
| 十四五國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃 | 果品功能成分穩(wěn)態(tài)化加工提檔升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化-子任務(wù):特色果品精油類功能化制備與穩(wěn)態(tài)化提檔升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)研究 | 60 萬(wàn) | 2024.11-2027.11 |
| 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院“熱科優(yōu)青”計(jì)劃 | 熱帶農(nóng)產(chǎn)品特色多酚深度挖掘與綜合利用 | 100 萬(wàn) | 2025.01-2029.12 |
| 湛江市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)引育“領(lǐng)航計(jì)劃” | 粵西特色農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)用挖掘與綜合利用 | 200 萬(wàn) | 2021.11-2026.10 |
| 國(guó)家自然科學(xué)基金 | 莓果多酚與燕麥β-葡萄糖相互作用及兩者復(fù)合物在胃腸道中消化和酵解過(guò)程的研究 | 24 萬(wàn) | 2021.01-2023.12 |
| 廣東省自然科學(xué)基金 | 富含橘紅柚皮苷及其苷元納米粒運(yùn)載體系的構(gòu)建與其抗炎功效評(píng)價(jià) | 10 萬(wàn) | 2021.01-2023.12 |
| 五、代表性論文（第一作者或通訊作者，限5篇） | |||
| 論文題目 | 期刊名稱 | 發(fā)表年度 | 影響因子 |
| Fabrication of tannins and oat protein non-covalent complexes: Effect on the structure and in vitro digestion properties of oat proteins | International Journal of Biological Macromolecules | 2025 | 7.7 |
| Proanthocyanidins and β?Glucan Synergistically Regulate Intestinal Inflammation in Dextran Sulfate Sodium-Induced Colitis Mice | Journal of Agricultural and Food Chemistry | 2024 | 5.7 |
| Macronutrient digestion and polyphenol bioaccessibility in oat milk tea products: An in vitro gastrointestinal tract study | Food & Function | 2024 | 5.1 |
| Fabrication, characterization, and bioactivity of self-assembled carrier-free colloidal dispersions from Citrus × Limon ‘Rosso’ essential oil and tea polyphenols | Food Chemistry | 2024 | 8.5 |
| Fabrication and characterization of L-ascorbyl palmitate and phospholipid-based hybrid liposomes and their impacts on the stability of loaded hydrophobic polyphenols | Food Chemistry | 2023 | 8.5 |
| 六、獲獎(jiǎng)成果（限5項(xiàng)） | |||
| 成果名稱 | 獲獎(jiǎng)?lì)愋图暗燃?jí) | 獲獎(jiǎng)年度 | 本人排名 |
| 七、出版著作（限5部，主編或副主編） | |||
| 著作名稱 | 出版社 | 出版年度 | 本人角色 |
| 八、獲授權(quán)專利（限5項(xiàng)，前2完成人） | |||
| 專利名稱 | 專利號(hào) | 本人排序 | |
| 一種原花青素-β-葡聚糖復(fù)合物乳液及其制備方法 | ZL202010144204.8 | 第一 | |
| 雙凝膠組合物及其制備方法 | ZL202211302982.0 | 第一 | |
| 一種富含降真香精油脂質(zhì)體美白乳液及其制備方法與應(yīng)用 | ZL202010415290.1 | 第二 | |
| 肉桂精油-植物多酚自組裝復(fù)合乳液及其制備方法和應(yīng)用 | ZL202311614433.1 | 第二 | |
| 一種基于無(wú)醇酯化體系的辛烯基琥珀酸淀粉鈉的制備方法 | ZL202411223097.2 | 第二 | |
| 九、制修訂標(biāo)準(zhǔn)（限5項(xiàng)，前2完成人） | |||
| 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 標(biāo)準(zhǔn)類型 | 發(fā)布年度 | 本人排序 |
| 十、登記軟件著作權(quán)（限5項(xiàng)，第一完成人） | |||
| 軟件著作權(quán)名稱 | 登記號(hào) | 開發(fā)完成時(shí)間 | |
| 十一、獲植物新品種權(quán)（限5項(xiàng)，第一完成人） | |||
| 品種名稱（含屬、種） | 品種權(quán)人 | 授權(quán)年度 | 本人排序 |
