| 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院研究生導師信息表 | |||
| 一、基本信息 | |||
| 姓名 | 黃曉兵 | 出生年月 | 1986年3月 |
| 性別 | 男 | 職稱 | 副研究員 |
| 工作單位 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 | 研究方向 | 農(nóng)產(chǎn)品加工 |
| 導師類型 （博導、碩導） | 碩導 | 研究生培養(yǎng)人數(shù)（一導） | 協(xié)助碩士研究生：1 人 |
| 二、聯(lián)系方式 | |||
| 通訊地址 | 廣東省湛江市人民大道南48號 | ||
| 聯(lián)系電話 | 19903025785 | ||
| [email protected] | |||
| 三、教育經(jīng)歷 | |||
| 起止時間（yyyy.mm-yyyy.mm） | 畢業(yè)院校 | 學習專業(yè) | |
| 2005.09-2009.07 | 河南科技學院 | 園藝專業(yè) | |
| 2009.09-2012.06 | 四川大學 | 食品科學 | |
| 四、科研項目情況（本人主持，限5項） | |||
| 項目類型 | 項目（課題）名稱 | 項目經(jīng)費 | 起止時間（yyyy.mm-yyyy.mm） |
| 2023年海南省重點研發(fā)項目（第一批） | 椰肉食品深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與系列產(chǎn)品開發(fā)推廣 | 40萬元 | 2023.02-2026.02 |
| 2024年度廣東省科技支撐“百千萬工程”專項資金成果轉(zhuǎn)化項目 | 高良姜主食化加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應用 | 15萬元 | 2025.01-2026.12 |
| 2025年海南省自然科學基金面上項目 | 高良姜特征多酚與大米淀粉復合物制備及其抗胃炎功效評價 | 8萬元 | 2025.01-2027.12 |
| 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院2025年基本科研業(yè)務費項目 | 海南瓊中益智全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐服務 | 19萬元 | 2025.01-2025.12 |
| 五、代表性論文（第一作者或通訊作者，限5篇） | |||
| 論文題目 | 期刊名稱 | 發(fā)表年度 | 影響因子 |
| Cellulose stabilized palm oil emulsions as 3D printing inks: Controlled release of D-limonene | International Journal of Biological Macromolecules | 2025 | 7.7 |
| Carboxylated cellulose nanofibrils from sugarcane bagasse as stabilizers for Pickering emulsions | LWT | 2025 | 6 |
| Fabrication and stability of Pickering emulsions using moringa seed residue protein: Effect of pH and ionic strength | International Journal of Food Science and Technology | 2021 | 2.6 |
| A highly efficient nanoscale tapioca starch prepared by high-speed jet for Cu2+ removal in simulated industrial effluent | Journal of the Science of Food and Agriculture | 2021 | 3.3 |
| Effect of drying methods on physicochemical properties and antioxidant activities of okra pods | Journal of food processing and preservation | 2019 | 2 |
| 六、獲獎成果（限5項） | |||
| 成果名稱 | 獲獎類型及等級 | 獲獎年度 | 本人排名 |
| 熱帶優(yōu)稀水果加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應用 | 海南省科學技術(shù)進步獎一等獎 | 2018 | 4 |
| 主要熱帶水果增值增效加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化 | 神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎科學研究類成果一等獎 | 2022-2023 | 3 |
| 粵西主要熱帶水果提質(zhì)增效加工技術(shù)集成與推廣應用 | 廣東省科學技術(shù)獎科技成果推廣獎 | 2022 | 3 |
| 辣木營養(yǎng)與功能精準挖掘利用關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化 | 海南省科技進步二等獎 | 2022 | 7 |
| 高良姜產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)與裝備研發(fā)及推廣應用 | 廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎三等獎 | 2019 | 2 |
| 七、出版著作（限5部，主編或副主編） | |||
| 著作名稱 | 出版社 | 出版年度 | 本人角色 |
| 竹筍現(xiàn)代加工技術(shù)研究 | 中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社 | 2018 | 主編 |
| 高良姜研究與開發(fā)利用 | 中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社 | 2016 | 副主編 |
| 菠蘿全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù) | 中國農(nóng)業(yè)出版社 | 2023 | 參編 |
| 八、獲授權(quán)專利（限5項，前2完成人） | |||
| 專利名稱 | 專利號 | 本人排序 | |
| 芒果皮渣膳食纖維的制備方法及其所得產(chǎn)品之應用 | ZL201710059893.0 | 1 | |
| 一種高良姜健胃方便米糊及其制備方法 | ZL202111672915.3 | 1 | |
| 一種菠蘿糯米酒及其制備方法 | ZL201610727728.3 | 2 | |
| 一種同時萃取植物精油及純露的超臨界CO2萃取裝置及方法 | ZL201910165955.5 | 2 | |
| 一種活動式超臨界CO2萃取裝置 | ZL201920126711.1 | 2 | |
| 九、制修訂標準（限5項，前2完成人） | |||
| 標準名稱 | 標準類型 | 發(fā)布年度 | 本人排序 |
| 十、登記軟件著作權(quán)（限5項，第一完成人） | |||
| 軟件著作權(quán)名稱 | 登記號 | 開發(fā)完成時間 | |
| 十一、獲植物新品種權(quán)（限5項，第一完成人） | |||
| 品種名稱（含屬、種） | 品種權(quán)人 | 授權(quán)年度 | 本人排序 |
