| 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生導(dǎo)師信息表 | |||
| 一、基本信息 | |||
| 姓名 | 盛占武 | 出生年月 | 1981.04 |
| 性別 | 男 | 職稱 | 研究員 |
| 工作單位 | 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 | 研究方向 | 熱帶作物副產(chǎn)物高值化利用方面 |
| 導(dǎo)師類(lèi)型 （博導(dǎo)、碩導(dǎo)） | 碩導(dǎo) | 研究生培養(yǎng)人數(shù)（一導(dǎo)） | 博士研究生： 人；碩士研究生：3人 |
| 二、聯(lián)系方式 | |||
| 通訊地址 | 廣東省湛江市霞山區(qū)社壇路5號(hào) | ||
| 聯(lián)系電話 | 18907585288 | ||
| [email protected] | |||
| 三、教育經(jīng)歷 | |||
| 起止時(shí)間（yyyy.mm-yyyy.mm） | 畢業(yè)院校 | 學(xué)習(xí)專業(yè) | |
| 2001.09-2005.07 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) | 食品科學(xué)與工程 | |
| 2005.09-2008.07 | 西南大學(xué) | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | |
| 2012.09 -2018.07 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | |
| 四、科研項(xiàng)目情況（本人主持，限5項(xiàng)） | |||
| 項(xiàng)目類(lèi)型 | 項(xiàng)目（課題）名稱 | 項(xiàng)目經(jīng)費(fèi) | 起止時(shí)間（yyyy.mm-yyyy.mm） |
| 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶農(nóng)業(yè)青年人才-杰出人才項(xiàng)目 | 150萬(wàn) | 2022.1-2025.12 | |
| 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部門(mén)預(yù)算項(xiàng)目 | 熱帶特色富民作物產(chǎn)業(yè)減損增效技術(shù)集成試驗(yàn)示范 | 247萬(wàn) | 2024.01-2025.12 |
| 海南省科技人才創(chuàng)新項(xiàng)目 | 抗蛋白吸附納米顆粒的構(gòu)建及其抑制食品AGEs形成的作用機(jī)制 | 100萬(wàn) | 2024.01-2026.12 |
| 海南省自然科學(xué)基金創(chuàng)新研究團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目 | 基于雙網(wǎng)絡(luò)凝膠抑制食品中AGEs形成的作用機(jī)制 | 30萬(wàn) | 2020.12-2023.12 |
| 國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目 | 基于納米尺度研究香蕉花多酚-β乳球蛋白納米顆粒抑制食品中AGEs形成的理論基礎(chǔ) | 60萬(wàn) | 2019.01-2022.12 |
| 五、代表性論文（第一作者或通訊作者，限5篇） | |||
| 論文題目 | 期刊名稱 | 發(fā)表年度 | 影響因子 |
| Emerging technologies in reducing dietary advanced glycation end products in ultra-processed foods: Formation, health risks, and innovative mitigation strategies | Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety | 2025 | 12 |
| Double network hydrogel coating improved avocado freshness preservation: Preparation, testing and mechanism | Food Hydrocolloids | 2025 | 11 |
| Passion fruit peel-derived low-methoxyl pectin: De-esterification methods and application as a fat substitute in set yogurt | Carbohydrate Polymers | 2025 | 10.7 |
| Insights from meta-analysis on carbon to nitrogen ratios in aerobic composting of agricultural residues | Bioresource Technology | 2024 | 9.7 |
| Digestive enzyme corona formed in simulated gastrointestinal tract and its impact on EGCG release from banana resistant starch nanoparticles | Food Hydrocolloids | 2024 | 11 |
| 六、獲獎(jiǎng)成果（限5項(xiàng)） | |||
| 成果名稱 | 獲獎(jiǎng)?lì)愋图暗燃?jí) | 獲獎(jiǎng)年度 | 本人排名 |
| 基于瞬時(shí)彈射式蒸汽爆破的香蕉莖稈組分分離與利用新技術(shù) | 海南省技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng) | 2023 | 1 |
| 海南油茶傳統(tǒng)加工提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與集成應(yīng)用 | 海南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng) | 2022 | 1 |
| 七、出版著作（限5部，主編或副主編） | |||
| 著作名稱 | 出版社 | 出版年度 | 本人角色 |
| 八、獲授權(quán)專利（限5項(xiàng)，前2完成人） | |||
| 專利名稱 | 專利號(hào) | 本人排序 | |
| 一種燙染發(fā)用茶油發(fā)膜及其制作方法和應(yīng)用 | ZL201810162022.6 | 1 | |
| 一種黃酮醇-蛋白復(fù)合物及其制備方法 | ZL201810770265.8 | 1 | |
| 一種曬后修復(fù)用精制茶油、精華液、面膜及其制備方法 | ZL201810159392.4 | 1 | |
| 一種埃洛石-生物炭復(fù)合材料的制備方法 | ZL202110101099.4 | 1 | |
| 一種香蕉花多糖的提取及其對(duì)晚期糖基化終末產(chǎn)物的抑制作用 | ZL202211668484.8 | 1 | |
| 九、制修訂標(biāo)準(zhǔn)（限5項(xiàng)，前2完成人） | |||
| 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型 | 發(fā)布年度 | 本人排序 |
| 香蕉纖維清潔脫膠技術(shù)規(guī)范 | 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) | 2012 | 2 |
| 十、登記軟件著作權(quán)（限5項(xiàng)，第一完成人） | |||
| 軟件著作權(quán)名稱 | 登記號(hào) | 開(kāi)發(fā)完成時(shí)間 | |
| 十一、獲植物新品種權(quán)（限5項(xiàng)，第一完成人） | |||
| 品種名稱（含屬、種） | 品種權(quán)人 | 授權(quán)年度 | 本人排序 |
