| 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生導(dǎo)師信息表 | |||
| 一、基本信息 | |||
| 姓名 | 張振文 | 出生年月 | 1975年5月 |
| 性別 | 男 | 職稱 | 研究員 |
| 工作單位 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所 | 研究方向 | 農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工 |
| 導(dǎo)師類型 （博導(dǎo)、碩導(dǎo)） | 碩導(dǎo) | 研究生培養(yǎng)人數(shù)（一導(dǎo)） | 博士研究生： 人；碩士研究生：2 人 |
| 二、聯(lián)系方式 | |||
| 通訊地址 | 海南省海口市龍華區(qū)學(xué)院路4號中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院品資所 | ||
| 聯(lián)系電話 | 13876251783 | ||
| [email protected] | |||
| 三、教育經(jīng)歷 | |||
| 起止時間（yyyy.mm-yyyy.mm） | 畢業(yè)院校 | 學(xué)習(xí)專業(yè) | |
| 1996.09-2000.07 | 華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué) | 果樹（本科） | |
| 2001.09-2004.07 | 華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué) | 植物學(xué)（碩士專業(yè)） | |
| 2009.09-2012.07 | 海南大學(xué) | 能源植物（博士專業(yè)） | |
| 四、科研項(xiàng)目情況（本人主持，限5項(xiàng)） | |||
| 項(xiàng)目類型 | 項(xiàng)目（課題）名稱 | 項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)（萬元） | 起止時間（yyyy.mm-yyyy.mm） |
| 國家基金 | 木薯C4 途徑對溫度應(yīng)答的蛋白質(zhì)調(diào)控研究 | 70 | 2014.01-2018.01 |
| 現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 | 國家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家 | 297.5 | 2020.01-2025.01 |
| 科技部對外常規(guī)性援助項(xiàng)目 | 中國剛果（布）高品質(zhì)木薯粉產(chǎn)業(yè)化技術(shù)示范與推廣 | 248 | 2020.09-2022.09 |
| 國家重點(diǎn)研發(fā)計劃 | 木薯產(chǎn)業(yè)鏈一體化示范 | 228 | 2020.03-2022.12 |
| 海南省重點(diǎn)項(xiàng)目 | 中國剛果（布）主要熱帶農(nóng)業(yè)技術(shù)集成與示范推廣 | 66 | 2019.04-2022.04 |
| 五、代表性論文（第一作者或通訊作者，限5篇） | |||
| 論文題目 | 期刊名稱 | 發(fā)表年度 | 影響因子 |
| Effects of moisture content on digestible fragments and molecular structures of high amylose jackfruit starch prepared by improved extrusion cooking technology | Food Hydrocolloids | 2022 | 11.504 |
| 食用木薯塊根及其制品中生氰糖苷檢測方法的建立與應(yīng)用 | 食品工業(yè)科技 | 2022 | 2.043 |
| 植物源功能活性多肽研究進(jìn)展 | 食品與發(fā)酵工業(yè) | 2022 | 1.848 |
| 反應(yīng)條件對黃曲霉毒素B1抗原-抗體結(jié)合的影響分析 | 食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報 | 2022 | 1.342 |
| 食用木薯塊根凍結(jié)特性及代謝產(chǎn)物分析 | 食品工業(yè)科技 | 2022 | 2.043 |
| 六、獲獎成果（限5項(xiàng)） | |||
| 成果名稱 | 獲獎類型及等級 | 獲獎年度 | 本人排名 |
| 華南系列木薯新品種的育成與應(yīng)用推廣 | 全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎 二等獎 | 2005 | 5 |
| 木薯新品種選育關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及其應(yīng)用 | 中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新 成果獎 | 2012 | 1 |
| 木薯、瓜菜地下害蟲綠色防控關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 | 海南省科學(xué)技術(shù)獎 二等獎 | 2012 | 5 |
| 木薯糧飼化產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與集成應(yīng)用 | 海南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎 特等獎 | 2022 | 4 |
| 七、出版著作（限5部，主編或副主編） | |||
| 著作名稱 | 出版社 | 出版年度 | 本人角色 |
| 木薯及其加工利用100問 | 中國農(nóng)業(yè)出版社 | 2017.10 | 主編 |
| 木薯及其食品加技術(shù) | 中國農(nóng)業(yè)出版社 | 2019.11 | 主編 |
| 糧油、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物資源化利用技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)研究 | 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社 | 2022.05 | 副主編 |
| 八、獲授權(quán)專利（限5項(xiàng)，前2完成人） | |||
| 專利名稱 | 專利號 | 本人排序 | |
| 一種木薯粉發(fā)酵裝置 | ZL202123038282.9 | 1 | |
| 一種木薯多糖超聲提取設(shè)備 | ZL202133038279.7 | 1 | |
| 一種林下黑木耳立體栽培噴淋裝置 | ZL 2020 2 2759805.8 | 1 | |
| 一種木薯粉條的加工系統(tǒng) | ZL 201920465491.5 | 1 | |
| 一種半臥式氣壓木薯脫皮裝置 | ZL 2017 1 0178683.3 | 1 | |
| 九、制修訂標(biāo)準(zhǔn)（限5項(xiàng)，前2完成人） | |||
| 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 標(biāo)準(zhǔn)類型 | 發(fā)布年度 | 本人排序 |
| 木薯葉片中黃酮醇的測定 高效液相色譜法 | 國家標(biāo)準(zhǔn) | 2022 | 2 |
| 農(nóng)產(chǎn)品中生氫糖苷的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 | 國家標(biāo)準(zhǔn) | 2022 | 2 |
| 木薯變性燃料乙醇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 | 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) | 2018 | 1 |
| 食用木薯粉 | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) | 2023 | 1 |
| 十、登記軟件著作權(quán)（限5項(xiàng)，第一完成人） | |||
| 軟件著作權(quán)名稱 | 登記號 | 開發(fā)完成時間 | |
| 木薯品質(zhì)評價分析方法和營養(yǎng)成分信息查詢系統(tǒng)V1.0 | 2022SR0590436 | 2022.05 | |
| 食用木薯加工性能評價系統(tǒng)V1.0 | 2022SR0760362 | 2022.06 | |
| 十一、獲植物新品種權(quán)（限5項(xiàng)，第一完成人） | |||
| 品種名稱（含屬、種） | 品種權(quán)人 | 授權(quán)年度 | 本人排序 |
