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　　在海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳咖啡產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目支持下，香飲所連續(xù)舉辦5期咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)培訓(xùn)，共培訓(xùn)825人次。

　　每期培訓(xùn)班為期5天，精心設(shè)計(jì)了咖啡品鑒、咖啡制作（手沖和虹吸）、咖啡烘焙、咖啡調(diào)配（咖啡與烈酒、水果）、咖啡鮮果與生豆處理、咖啡園管理、咖啡園病蟲害防治等課程。培訓(xùn)班邀請多位具有豐富一線生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的專家和咖啡師，采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的模式，以實(shí)踐為主，全面開展咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，分享咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的寶貴經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，豐富咖農(nóng)、企業(yè)及創(chuàng)業(yè)者對咖啡的認(rèn)知，強(qiáng)化咖啡從業(yè)者的咖啡處理及種植技術(shù)技能，提升咖啡的品質(zhì)，為海南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)培訓(xùn)

　　培訓(xùn)班看重學(xué)員學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、傳播知識能力快等優(yōu)勢，依托陵水云上牛嶺、興隆小洋僑咖啡莊園特色優(yōu)勢咖啡資源，立足縣域布局特色農(nóng)產(chǎn)品種植和產(chǎn)地初加工，打造咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈，讓年輕人更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益，建設(shè)優(yōu)勢特色咖啡產(chǎn)業(yè)集群。

　　以2024年11月1日實(shí)施的海南省地方標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)規(guī)范 咖啡》為教材，對咖啡行業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行針對性、操作性強(qiáng)的指導(dǎo)培訓(xùn)，培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)際操作能力強(qiáng)的技術(shù)骨干，確保標(biāo)準(zhǔn)宣貫到位。

咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)培訓(xùn)