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盛夏的臨高縣龍棟村，連片的鳳梨田在陽光下泛著油綠的光澤。撥開劍狀葉片，粉紅、金黃、翠綠的果實“窩”在葉叢中，宛如一場鳳梨的“選秀大會”?！澳憧催@款，果皮粉紅，切開糖度爆表，甜如冰糖。”在田壟旁，基地負責人張曉紅邊察看果實長勢邊介紹，高糖低酸味似芒果的芒果鳳梨、果皮粉紅甜度爆表的冰糖紅鳳梨、果皮果比臉大的西瓜鳳梨……一批新品種正走俏市場，企業(yè)也初嘗甜頭。

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芒果鳳梨。記者 鄭光平 攝

近年來，隨著“粉鳳梨”“手撕鳳梨”“芒果鳳梨”等新品種陸續(xù)上市，這些顏值與實力并存的新品種，正在改寫海南鳳梨的產(chǎn)業(yè)版圖。

鳳梨“新秀”組團出道

“這一品種是西瓜鳳梨，單果重量能達6斤，比臉頭都大?！弊哌M鳳梨地里，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院品資所研究員賀軍虎如數(shù)家珍，逐一介紹起新品種，賀軍虎說，該品種不僅個頭出眾，在抗病性和適應性方面也表現(xiàn)優(yōu)異。“特別適合作為加工原料，出汁率高，纖維細膩。”

西瓜鳳梨。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院品資所供圖

粉鳳梨。記者 鄭光平 攝

一款果皮為粉紅的鳳梨頗引人注目，“這個品種開花時花色鮮艷，幼果至果實成熟前亦色澤艷麗，可以觀花、觀果。成熟時果皮從紅色轉為淡黃色，果肉黃色夏季果口感細膩、清甜，糖度最高達22，甜如冰糖，沁人心扉，故名‘冰糖紅菠蘿’。”賀軍虎說，這一品種是采摘果園、旅游景區(qū)、共享農(nóng)莊和家庭盆栽很好的選擇品種。目前，海南、廣東、廣西、浙江各地陸續(xù)引進種植。

“這是芒果菠蘿，是我們從臺農(nóng)8號與卡因種雜交選育出的突破性品種?！辟R軍虎指著一顆金黃色的果實介紹，“別看植株只有60-70厘米高，它的糖度能達到18-22度，果肉呈現(xiàn)芒果般的明黃色，口感細膩少汁，是典型的'高糖低酸'型品種?！?/span>

事實上，近年來手撕鳳梨、紅色鳳梨等鳳梨新品種已經(jīng)推廣試種，鳳梨不僅可吃、可觀賞，收獲了一波“粉絲”。而基于消費者對鳳梨風味、口感和觀賞的需求，科研人員仍在不斷地篩選選育新品種。

賀軍虎介紹，自2019年以來中國熱科院已引進70多個品種，雜交選育出53個新品系，其中3個新品種已通過認定?！袄缥覀兊奈鞴喜ぬ}，在廣東和海南推廣得不錯，手撕鳳梨近年在海南東部市縣也得到很好的推廣?！辟R軍虎說，科研團隊還將從53個新品系中繼續(xù)篩選出抗病性強、風味濃郁的優(yōu)秀品種。

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院品資所研究員賀軍虎（右）正向記者介紹試種的粉鳳梨。記者 鄭光平 攝

科技賦能產(chǎn)業(yè)振興

在企業(yè)200畝的種植基地里，不同品系的鳳梨植株被劃分成規(guī)整的方陣?！笆袌鱿M者的需求越來越精細化，我們也在不斷地嘗試新品種?！睆垥约t說，近年來企業(yè)在中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院的科技支撐下，種植品種、技術不斷革新，經(jīng)濟效益顯現(xiàn)?！懊⒐P梨現(xiàn)在市場價能賣到7元一斤，苗子都漲到3.5元一株，一畝地收入幾萬元不成問題?！睆垥约t說。

在張曉紅的鳳梨地里，芒果鳳梨、“冰糖紅”“紅蜜”等一批鳳梨新品種種植推廣，“有了新品種，我們也在不斷摸索它們的栽種技術。”張曉紅說，鳳梨種植過程中土壤水肥管理十分重要，為了種出更優(yōu)質的鳳梨，企業(yè)聯(lián)合中國熱科院進行“骨粉”“木霉菌”等土壤調節(jié)技術對比實驗，通過精準調控土壤環(huán)境，提高果實的糖度和風味?！拔覀兌ㄆ谧鐾寥罊z測，缺啥補啥，種出來的鳳梨不僅甜度高，纖維也更細膩，市場競爭力更強?！睆垥约t說。

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院品資所研究員賀軍虎（右）正在做土壤調節(jié)技術對比實驗。記者 鄭光平 攝

在鳳梨田里，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院品資所研究員賀軍虎仔細察看鳳梨在田間的長勢，不時叮囑張曉紅該注意的管理要點。這樣的科技服務“定期開展”，而企業(yè)遇上生產(chǎn)難題，技術專家則實時在線指導。

賀軍虎正在查看出現(xiàn)問題的葉片。記者 鄭光平 攝

近年來，海南鳳梨產(chǎn)業(yè)迎來快速發(fā)展期。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2023年，全省鳳梨種植面積已達8.6萬畝，主要分布在瓊海、萬寧、臨高、澄邁等市縣，年產(chǎn)量約25萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破20億元。在政策扶持方面，海南省將鳳梨產(chǎn)業(yè)納入熱帶特色高效農(nóng)業(yè)重點發(fā)展項目，出臺《海南省菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021-2025年）》，計劃到2025年全省鳳梨種植面積突破10萬畝，打造3-5個區(qū)域公用品牌。

“圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要我們下一步還將選育出好吃、好種的鳳梨品種?！辟R軍虎說，同時還將進一步雜交選育集鮮食與觀賞功能于一身的紅鳳梨品種。

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