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合成生物學(xué)以工程化設(shè)計(jì)理念，對(duì)生物體進(jìn)行有目標(biāo)的設(shè)計(jì)、改造乃至重新合成，是生命科學(xué)研究的新興、前沿領(lǐng)域。

在過去的十年間，新的使能技術(shù)和工作方式加快了合成生物學(xué)的設(shè)計(jì)-構(gòu)建-測(cè)試-學(xué)習(xí)過程，使得食品合成生物制造有了有力工具，將成為解決全球食物供給和質(zhì)量、食品安全和營(yíng)養(yǎng)、飲食方式和精神享受的有效途徑。為滿足廣大食品科技工作者對(duì)于相關(guān)學(xué)科發(fā)展和經(jīng)驗(yàn)分享的渴求，Food Bioengineering攜手Wiley舉辦食品合成生物學(xué)網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)，會(huì)議將聚焦于當(dāng)前合成生物學(xué)與食品酶學(xué)的前沿關(guān)鍵技術(shù)及其在食品生物制造中的應(yīng)用。研討會(huì)邀請(qǐng)到中國(guó)工程院院士江南大學(xué)陳堅(jiān)教授、華東理工大學(xué)張立新教授以及中國(guó)海洋大學(xué)毛相朝教授，與大家分享食品合成生物學(xué)與食品酶學(xué)研究各維度的最新進(jìn)展和研究過程中的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，機(jī)會(huì)難得。在此誠摯邀請(qǐng)您參與此次網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)，相信能夠?yàn)槟鷰硌芯?、技術(shù)和產(chǎn)品等方面的新思考和新啟迪。

▌講座時(shí)間

  2023年6月28日 下午14:00-15:10

▌講座議程

▽14:00-14:05

  主持人開場(chǎng)

  趙黎明教授

▽14:05-14:15

  Free talk

  陳堅(jiān)教授

▽14:15-14:35

  主題：海洋食品酶與生物制造研究案例分享

  毛相朝教授

▽14:35-14:55

  主題：從交響樂到智能生物制造

  張立新教授

▽14:55-15:10  

  自由討論環(huán)節(jié)

▌觀看方式

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▌主持人

  趙黎明教授

▌演講嘉賓

陳堅(jiān)，中國(guó)工程院院士，江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心教授、首席科學(xué)家。兼任國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)輕工技術(shù)與工程學(xué)科評(píng)議組召集人、教育部科技委農(nóng)林學(xué)部常務(wù)副主任、中國(guó)生物工程學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、糧食發(fā)酵與食品生物制造國(guó)家工程研究中心首席科學(xué)家。以第一完成人獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，部省級(jí)自然科學(xué)、技術(shù)發(fā)明、科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)6項(xiàng)，何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)，中國(guó)專利獎(jiǎng)金獎(jiǎng)；全國(guó)百篇優(yōu)秀博士學(xué)位論文指導(dǎo)教師;全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者；全國(guó)高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人。

張立新，博士、教授、博士生導(dǎo)師、華東理工大學(xué)生物反應(yīng)器工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任；兼任美國(guó)哈佛大學(xué)客座教授、合成生物學(xué)歐盟第七框架計(jì)劃的科學(xué)顧問；曾任International Chemical Biology Society 前主席、美國(guó)愛默瑞大學(xué)助理教授、美國(guó)Microbia生物制藥公司高級(jí)科學(xué)家、美國(guó)SynerZ制藥公司董事長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院病原微生物與免疫學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任。長(zhǎng)期從事微生物天然產(chǎn)物資源庫構(gòu)建及活性新天然產(chǎn)物方面的研究工作；研發(fā)成果獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（2016）、內(nèi)蒙古科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)（2011）、藥明康德生命化學(xué)獎(jiǎng)和“英國(guó)皇家化學(xué)會(huì)-羅氏青年科學(xué)家獎(jiǎng)”。

毛相朝，博士，中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、副院長(zhǎng)。國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、山東省杰青和泰山學(xué)者青年專家。主要從事海洋食品生物技術(shù)研究，主持國(guó)家自然科學(xué)基金6項(xiàng)、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題2項(xiàng)。以第一或通訊作者在SCI期刊發(fā)表論文80余篇，主編（譯）教材著作4部；以第一發(fā)明人獲授權(quán)發(fā)明專利30余項(xiàng)。科研成果以第一完成人榮獲神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技一等獎(jiǎng)、教育部技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)、海洋工程科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)。榮獲中國(guó)青年科技獎(jiǎng)、霍英東青年教師獎(jiǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)杰出青年獎(jiǎng)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)青年科技獎(jiǎng)、山東青年五四獎(jiǎng)?wù)?、山東省優(yōu)秀科技工作者、山東省優(yōu)秀研究生導(dǎo)師等榮譽(yù)稱號(hào)。