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一、成果名稱
興科牌可可高值化系列產(chǎn)品
二、成果簡介
可可高值化系列產(chǎn)品包括可可咖啡、可可椰奶、可可粉、巧克力花、斑斕風味巧克力、椰子風味白巧克力、咖啡風味巧克力、香草蘭黑巧克力等,風味獨特、香氣濃郁,可可固形物含量最高達96%??煽晒绦挝锖孔罡哌_96%,巧克力花經(jīng)特殊工藝加工可在30-40℃中依然能保整其形態(tài)穩(wěn)定。
中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院香料飲料研究所
四、聯(lián)系人及聯(lián)系方式
黃鈺楠(15696183219)
一、成果名稱
興科牌可可高值化系列產(chǎn)品
二、成果簡介
可可高值化系列產(chǎn)品包括可可咖啡、可可椰奶、可可粉、巧克力花、斑斕風味巧克力、椰子風味白巧克力、咖啡風味巧克力、香草蘭黑巧克力等,風味獨特、香氣濃郁,可可固形物含量最高達96%??煽晒绦挝锖孔罡哌_96%,巧克力花經(jīng)特殊工藝加工可在30-40℃中依然能保整其形態(tài)穩(wěn)定。
中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院香料飲料研究所
四、聯(lián)系人及聯(lián)系方式
黃鈺楠(15696183219)
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