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　　11月27日，“2022·工會(huì)杯·萬(wàn)寧”首屆興隆咖啡羅布斯塔豆技能大賽·創(chuàng)意沖煮在興隆熱帶植物園圓滿落幕，選手莫旺龍、蘇文偉、史詩(shī)茹分別榮獲冠、亞、季軍。萬(wàn)寧市總工會(huì)副主席劉天朝出席頒獎(jiǎng)儀式。

合影

　　本次大賽旨在弘揚(yáng)興隆咖啡文化精神、創(chuàng)新咖啡工匠技藝，推進(jìn)咖啡從業(yè)者咖啡技能提升以及興隆咖啡產(chǎn)業(yè)化和品牌發(fā)展，促進(jìn)咖啡原料產(chǎn)地加工技術(shù)升級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)化，搭建興隆咖啡產(chǎn)地與咖啡企業(yè)之間的橋梁，提升咖啡市場(chǎng)應(yīng)用端技能，助推鄉(xiāng)村振興和咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　三天的比賽精彩紛呈，選手們通過奇思妙想和精湛的咖啡技藝，調(diào)制出一杯杯創(chuàng)意十足的咖啡精品。來自興隆熱帶植物園的參賽選手鐘云青選用香飲所“熱研5號(hào)”自主品種，創(chuàng)新選用咖啡花、咖啡果皮以及咖啡豆，經(jīng)過現(xiàn)代化工藝和精湛的手法還原從種子到杯子的“咖啡的一生”。

決賽選手合影

專業(yè)評(píng)審團(tuán)合影

　　萬(wàn)寧市總工會(huì)副主席劉天朝指出，本次大賽所有參賽選手賽出了風(fēng)采，賽出了佳績(jī)，充分展現(xiàn)了咖啡匠人精神，對(duì)興隆咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用，希望通過此次大賽讓更多人了解和喜歡上興隆咖啡，將興隆咖啡品牌做大做強(qiáng)。

　　中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所工會(huì)主席練飛松表示，香飲所多年來致力于興隆咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造興隆咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈，希望通過此次技能大賽，有更多的咖啡科技創(chuàng)新成果與市場(chǎng)緊密結(jié)合，為興隆咖啡技藝注入更多科技內(nèi)涵，提高興隆咖啡綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力，為興隆咖啡品牌發(fā)展提供科技支撐。

　　本次大賽由海南省總工會(huì)、萬(wàn)寧市總工會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所、海南興科熱帶作物工程技術(shù)有限公司以及海南熱作高科技研究院有限公司工會(huì)委員會(huì)主辦，中國(guó)咖啡聯(lián)盟、亞洲咖啡協(xié)會(huì)、海南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)咖啡專業(yè)委員會(huì)、萬(wàn)寧興隆咖啡研究院協(xié)辦。